A Mundet Pula E Papërpunuar Të Transmetojë Gripin E Shpezëve Te Kafshët Shtëpiake?

2024 Autor: Daisy Haig | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:14

Çfarë ha qeni juaj? E tillë është pyetja miliona dollarëshe që intereson pronarët e qenve (dhe maceve) në të gjithë botën.

Ka kaq shumë mënyra të ndryshme për të ushqyer qenin tonë shoqërues, por rekomandimi im kryesor është të ushqejmë një dietë me ushqime të plota me mish të gatuar ose të trajtuar në një farë mënyre në mënyrë të sigurt (trajtim me avull, presion i lartë hidrostatik [HEC], etj.) Për të vrarë patogjene bakteret. Perspektiva ime bie brenda udhëzimeve të përcaktuara nga AVMA (shih Raw Pet Foods dhe Politika e AVMA: FAQ).

Unë e mbaj këtë qëndrim pjesërisht për shkak të potencialit për transmetimin e baktereve patogjene tek kafshët shtëpiake ose tek njerëzit nëse ena, mundja ose qesja me ushqim ndodh thjesht të strehojë një organizëm infektiv. Sigurisht, shumë kujtime të ushqimeve për kafshë shtëpiake zbatohen për ushqime të thata të ndotura me baktere si salmonella, kështu që gatimi nuk është një mënyrë e gabuar për të parandaluar ndotjen me mikroorganizmat patogjene.

Tema e qenve që hanë mish të papërpunuar kohët e fundit u shfaq pasi ka të bëjë me përhapjen e gripit të shpendëve (gripi i shpendëve AKA) tek qentë koreanë që jetojnë në ferma të veçanta pule, dhe që konsumuan një dietë të pulave të papërpunuara.

Artikulli i Korea Times, infeksioni i qenve me gripin e shpendëve nuk përbën ndonjë kërcënim të madh, detajon tregimin e qenve në Kore të infektuar me virusin H5N8 dhe duke formuar një përgjigje të antitrupave. Ky ishte raporti i parë i infektimit të një specie gjitarësh me virusin H5N8. Njerëzit ende nuk është raportuar të jenë të infektuar me H5N8.

Sipas Qendrave për Kontrollin e Sëmundjeve (CDC), “dihen nëntë nëntipe të mundshëm të viruseve H5 (H5N1, H5N2, H5N3, H5N4, H5N5, H5N6, H5N7, H5N8 dhe H5N9). Infeksioni sporadik i virusit H5 i njerëzve, të tilla si me viruse shumë patogjene të gripit të shpendëve A (H5N1) të virusit që aktualisht qarkullojnë midis shpendëve në Azi dhe Lindjen e Mesme janë raportuar në 15 vende, shpesh duke rezultuar në pneumoni të rëndë me afërsisht 60% vdekshmëri në të gjithë botën."

Për fat të mirë, qentë koreanë të infektuar me H5N8 nuk ishin të sëmurë ose të vrarë nga virusi. Shenjat klinike të gripit ndikojnë në sisteme të shumta të trupit dhe përfshijnë (por nuk kufizohen në):

• Shkarkimi i hundës ose i syrit - pastroni mukusin apo edhe gjakun nga hunda ose sytë
• Kollë - kollë produktive / e lagësht ose jo-produktive / e thatë
• Rritja e ritmit të frymëmarrjes dhe përpjekja - frymëmarrje e munduar
• Letargji - dobësi dhe lodhje e tepruar
• Trazimi i traktit tretës - të vjella, diarre dhe ulje të oreksit

Sohn Tae-jong, një studiues në Qendrat Koreane për Kontrollin e Sëmundjeve (KCDC) që drejton studimin, thotë se “ndryshe nga virusi fatal H5N1 i cili mund të vrasë njerëz, virusi H5N8 i gjetur tek qentë nuk ka të dhëna të transmetimit njerëzor. Shtë e vështirë të thuash [nëse] ky virus do të gjejë rrugën e tij në popullatë."

Viruset H5N1 dhe H5N8 janë gjenetikisht të ngjashme me H1N1 2009 (gripi i derrit), me të cilin bota u bë shumë e njohur në vitin 2009 kur vrau specie të shumta të kafshëve dhe njerëzve.

Sipas faqes së Shperthimit të Virusit të Gripit të H1N1 të Shëndetit Publik të Shoqatës Amerikane të Mjekësisë Veterinare (AVMA), kishte shumë raste kur njerëzit infektonin njerëz të tjerë, qen, mace, ferre dhe derra. Megjithëse disa kafshë vdiqën (macet dhe ferret), për fat të mirë asnjë njeri nuk u infektua me H1N1 2009 nga shokët e tyre të kafshëve.

Më 10 gusht 2010, Drejtori i Përgjithshëm i Organizatës Botërore të Shëndetësisë Dr. Margaret Chan njoftoi përfundimin e periudhës pandemike të infeksionit nga virusi i gripit H1N1 2009 (gripi i derrit). Megjithëse numrat e infeksioneve me H1N1 nuk do të ishin më në rritje, publiku i gjerë duhet të përgatitet për gjasat e formave potencialisht më virulente të 2009 H1N1, H5N1 ose H5N8 në të ardhmen.

Në qershor 2010, një artikull i revistës Science raportoi një zbulim nga studiuesit në Universitetin e Hong Kongut dhe Kolegjit Mjekësor të Universitetit Shantou: një virus hibrid që përmban material gjenetik nga 2009 H1N1 dhe viruse të tjera të derrave dhe shpendëve që ishin izoluar nga tufat e derrave në Kinë.

Deri në zbulimin e hibridit, 2009 H1N1 nuk kishte provuar të ri-asortohej me viruse në specie të tjera përveç derrave. Hibridi i ri krijon shqetësim se mund të shfaqen kombinime të tjera virale të 2009 H1N1 dhe të tjera.

Si mund të parandalojmë transmetimin e gripit të shpendëve dhe mikroorganizmave të tjerë patogjenë nga një specie në tjetrën (një proces i quajtur zoonoza)? Rekomandimet e mia janë aty me Tae-jong-un e KCDC, i cili thotë se "ju lutemi sigurohuni që të gatuani mish tërësisht".

Temperatura në të cilën prerje të ndryshme të mishit duhet të gatuhen së bashku me kohën e pushimit pas gatimit ndryshon midis mishit, prandaj ju lutemi referojuni Temperaturave Minimale të Sigurta të Gatimit të FoodSafety.gov për të siguruar që po ndiqni udhëzimet e duhura për të ushqyer në mënyrë të sigurt kafshët shtëpiake dhe veten.

Për më tepër, njerëzit duhet të praktikojnë zakone të mira sanitare, duke përfshirë larjen e plotë të duarve me sapun dhe ujë të ngrohtë pas prekjes së një kafshe ose personi tjetër. Kontakti i ngushtë me njerëz të tjerë dhe kafshët shtëpiake duhet të shmanget gjatë episodeve të sëmundjes.

Nëse kafsha juaj shtëpiak tregon ndonjë shenjë klinike të sëmundjes së traktit respirator, menjëherë caktoni një ekzaminim me veterinerin tuaj për të kryer diagnostikimin e rekomanduar për të rregulluar ose përjashtuar infeksionet që mund të përhapen potencialisht midis specieve.

Dr. Patrick Mahaney

Artikuj të ngjashëm

Implikimet shëndetësore Infeksioni i virusit të gripit për kafshët shtëpiake

Pandemia e gripit të derrit por shfaqet virusi hibrid H1N1