Si Funksionon Një Lopë - Veterinare Ditore

2024 Autor: Daisy Haig | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:14

Sot ndiej dëshirën e zjarrtë për të ndarë me ju shkencën prapa kafshës madhështore që është lopa. Ata me të vërtetë janë krijesa mjaft modeste, që qëndrojnë atje në fushë aq përtypur me qetësi, ndërsa brenda, ato janë fabrika të mikroorganizmave që punojnë larg pa ndalur në prishjen e barit dhe grurit, duke prodhuar acide të yndyrave të paqëndrueshme, dhe natyrisht, metan. Çfarë krijesash magjepsëse (dhe të gazta)!

Për të filluar, është e vërtetë që bagëtitë (të quajtura edhe ripërtypëse) kanë katër stomak. Për të parë në mënyrë anatomike këto stomakë, ato disi duken si një sferë gjigande në formë të çuditshme, por në të vërtetë ka katër hapësira të dallueshme brenda kësaj sfere që përbëjnë katër pjesë të ndryshme të traktit tretës. Le të hetojmë këtë anatomi unike në pak më shumë detaje.

Ndërsa një lopë kullot, ajo kryesisht konsumon celulozë, bllokun kryesor të lëndës bimore që tretet me vështirësi. Lopët gëlltisin copa të mëdha bari në të njëjtën kohë dhe pastaj më vonë, zakonisht gjatë shtrirjes, ata e regurgitojnë këtë bar përsëri në mënyrë që ta përtypin për herë të dytë. Ky proces quhet ripërtypës. Kjo lejon që bari të prishet sa më shumë fizikisht nga veprimi mekanik i përtypjes para se të hyni në traktin tretës. Enzimat e pështymës përzihen me këtë bar të përtypur, duke filluar procesin kimik të tretjes edhe para se bari të godasë stomakun.

Pasi gëlltitet për herë të dytë, bari futet në të parin nga katër stomakët, rum. Ky është më i madhi nga katër stomakët dhe mund të përmbajë deri në 50 litra lëng në një lopë të rritur. Rumeni është në thelb një vaskë e madhe fermentimi. Ajo është e mbushur me baktere "të mira", protozoa dhe maja që janë autostopë të përhershëm brenda lopës në një marrëdhënie simbiotike, pasi ato janë ato që janë përgjegjëse për prishjen e celulozës. Në fakt, kur lopët sëmuren, shpesh këto mikroorganizma vdesin. Kjo mund ta bëjë lopën edhe më të sëmurë, dhe ne duhet ta detyrojmë ushqimin e mikrobeve të saj nga një lopë e shëndetshme për të ri-populluar zorrën e saj - një lloj si kur hamë kos me kultura të gjalla sa herë që kemi diarre ose marrim antibiotikë.

Sidoqoftë, le të hedhim një hap të shpejtë në biokimi vetëm për një moment. Ju mund të pyesni veten se si dreri i një kafshe të madhe si një lopë merr ndonjë energji nga bari. Përgjigja qëndron në këto mikrobe. Ndërsa tretin celulozën me anë të fermentimit, rrugët e tyre metabolike prodhojnë kimikate të quajtura acide yndyrore të paqëndrueshme (VFA). Lopa i përdor këto VFA si një burim kryesor i energjisë. Ekzistojnë tre VFA të prodhuara: acid acetik, acid propionik dhe acid butirik. Këto VFA në ripërtypësit dhe barngrënësit e tjerë të mëdhenj luajnë rolin e glukozës në kafshët monogastrike si njerëzit, macet dhe qentë.

Pra, përsëri te anatomia. Sapo bari të futet në rum, ajo përzihet me gëlltitje tjetër që është atje. Ndërsa përzihet në rum, ai do të hapë rrugën për në rrjetë, stomakun e dytë. Rrjeti është një derdhje shumë më e vogël në aspektin ballor të rumenit. Ky stomak ndihmon në përzierjen e tretjes, por gjithashtu vepron si një zonë kapëse për trupat e huaj, si gurë, spango ose copa metali si thonjtë që një lopë mund të marrë gjatë kullotjes ose ngrënies nga një lug. Një gjendje në bagëti e quajtur "sëmundje harduerike" ndodh kur një copë metali gëlltitet dhe shpon rrjetën. Ndonjëherë, rumeni dhe retikulumi referohen si një entitet i vetëm: retikulorumeni.

Tjetra, gëlltitja hyn në omasum. Ky, për mendimin tim, është më i çuditshmi nga stomaku. Një organ i vogël i rrumbullakët, pjesa e brendshme e omasumit ka shumë gjethe të holla të indeve që ndihmojnë në thithjen e ujit dhe ndihmojnë në filtrimin e grimcave të mëdha përsëri në rum.

Stomaku i katërt është abomasumi, i njohur gjithashtu si "stomaku i vërtetë". Këtu është vendi ku enzimat e tretjes të bëra nga vetë lopa veprojnë për të tretur proteinat dhe karbohidratet, ashtu si vepron vetë stomaku ynë. Pas këtij hapi të fundit të tretjes, ushqimi kalon në zorrë, ku ndodh pjesa më e madhe e thithjes së lëndëve ushqyese dhe ujit.

Delet dhe dhitë konsiderohen gjithashtu ripërtypëse (të klasifikuara sipas madhësisë si ripërtypës "të vegjël") dhe kanë sisteme tretëse saktësisht si një lopë, përveç natyrisht që rumenet e tyre nuk mbajnë 50 galona; më shumë si dy. Kafshë të tjera kullotëse si dreri janë ripërtypës gjithashtu.

Nga ana tjetër, kuajt duhet të jenë të ndërlikuar dhe të mos i përmbahen doktrinës "nëse je barngrënës, do të kesh një rumen", në vend që të jenë "fermentues të zorrëve të pasme" me një zorrë të trashë që përpiqet të bëjë atë që bën rumeni., por përfundon duke qenë pak më pak efikas. Sidoqoftë, pavarësisht nga pamjaftueshmëritë e sistemit tretës të një kali, unë do t'i fal për këtë fakt të thjeshtë: ata nuk ripërtërihen, gjë që besoj se do të ulte shumë elegancën e tyre.

Asnjë ofendim për bagëtinë, por seriozisht. Një kal që gërmon? Nuk mund ta imagjinoj fare se në unazën e shfaqjes.

Dr. Anna O’Brien