Ushqim Për Kafshët Shtëpiake (Çfarë Duhet Të Dini) Për Hir Të Kafshëve Tuaj

2024 Autor: Daisy Haig | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:14

Nga Dr. Donna Spector

Më poshtë është një seri postimesh që do të ndihmojnë në edukimin e pronarëve të kafshëve shtëpiake në lidhje me leximin e etiketave dhe zgjedhjen e ushqimeve që mund të besojnë për kafshët e tyre shtëpiake. Easyshtë e lehtë të mashtrohesh nga truket e marketingut dhe pretendimet mashtruese të etiketave … kafshët shtëpiake nuk pyesin se çfarë hanë … kështu që duhet.

Çfarë është në të vërtetë në ushqimin e kafshëve shtëpiake?

Fotografitë e paraqitura në kanaçe dhe çanta të ushqimit për kafshë sjellin imazhe të një kuzhinier që gatuan ushqime hyjnore të prerjeve të shëndetshme të mishit dhe perimeve për kafshët shtëpiake tona të dashura. Edhe pse kjo është një ide e bukur, rrallë është rasti. Kur kafshët theren për prodhimin e ushqimit, muskujt e dobët priten për konsum njerëzor. Kufoma e mbetur (kockat, organet, gjaku, sqepat, etj.) Është ajo që hyn në ushqimin e kafshëve shtëpiake, i njohur zakonisht si "nënprodukte", "vakt", "vakt nënprodukt" ose të ngjashme. Lexoni nëse nuk jeni të zbehtë nga zemra.

Përveç kufomave të përshkruara më sipër, mund të gjenden edhe "mbetje" të tjera nga industria ushqimore njerëzore (yndyrat e restoranteve, mish i supermarketit të vjetëruar, etj) dhe kafshë bagëtish "4D" (të ngordhura, që vdesin, të sëmurë, me aftësi të kufizuara) në ushqimin e kafshëve shtëpiake përmes një procesi të quajtur pasqyrim. Paraqitja përcaktohet si "një proces industrial i nxjerrjes nga shkrirja që shndërron mbetjet e kafshëve në materiale të përdorshme". Me fjalë të tjera, pasqyrimi përfshin vendosjen e kufomave të bagëtive dhe ndoshta "mbetjet" në kazanët e mëdhenj, bluarjen e tyre dhe gatimin e tij për disa orë. Pasqyrimi ndan yndyrën, largon ujin dhe vret bakteret, viruset, parazitët dhe organizmat e tjerë infektivë. Yndyra që ndahet bëhet "dhjam kafshësh" që hyn në ushqimin e kafshëve shtëpiake (për shembull, yndyra e pulës, yndyra e viçit, etj.). Solidet e mbetura të proteinave të thata bëhen "vakt" ose "vakt nënprodukt" i mishit si shtesë e ushqimit të kafshëve shtëpiake. Lexoni për disa përkufizime shtesë shqetësuese:

Nënproduktet (për shembull, nënproduktet e mishit të pulës ose nënproduktet e viçit): "pjesë" të pastra, jo të bëra, përveç mishit, që rrjedhin nga gjitarët e therur. Ai përfshin, por nuk kufizohet në mushkëri, shpretkë, veshka, tru, gjak, kocka, ind dhjamor dhe stomak dhe zorrë të çliruara nga përmbajtja e tyre. Kjo është një mënyrë e lirë për kompanitë e ushqimit të kafshëve shtëpiake për të mbajtur nivelet e proteinave "të larta" (megjithëse jo me cilësi të lartë) duke mbajtur kosto të ulëta të prodhimit të ushqimit.

Vakti i mishit (për shembull, vakt mishi i qengjit): në këtë shembull, të gjitha indet e mishit të qengjit, përveç gjakut, flokëve, thundrës, bririt, fshirjeve të lëkurës, plehut, stomakut dhe përmbajtjes së rumit që gatuhen (jepen). Pas gatimit, trupat e thatë shtohen si "vakt" në ushqimin e kafshëve shtëpiake.

Vakti i nënprodukteve të mishit (për shembull, vakti i nënprodukteve të pulës): nënproduktet e pulës (të përcaktuara më lart) që gatuhen (jepen). Pas gatimit, trupat e thatë mund të shtohen në ushqimin e kafshëve shtëpiake.

Tretja: material nga gjitarët që rezulton nga prishja kimike e indeve të pastra të mishit ose nënprodukteve ("pjesë" të ndryshme nga mishi). Kjo shpesh përdoret për t'i dhënë një "aromë" mishi ushqimeve të përkëdhelura që nuk përmbajnë ndonjë mish të vërtetë.

Përbërësit e papërpunuar të përdorur në pasqyrim janë zakonisht mbetje të industrive të mishit, pulave dhe peshkimit. Dihet që temperaturat e përdorura në pasqyrim gjithashtu mund të ndryshojnë ose shkatërrojnë enzimat natyrore dhe proteinat që gjenden në këto përbërës të papërpunuar. Këto fakte tregojnë se ekziston një ndryshim potencialisht i gjerë në përbërjen ushqyese të produktit përfundimtar që përfundon në ushqimin e kafshëve shtëpiake. Në fakt, cilësia ushqyese e nënprodukteve, vakteve dhe tretjeve shpesh ndryshon në mënyrë dramatike nga grupe në grupe.

Të gjitha produktet e paraqitura konsiderohen "të papërshtatshme për konsum njerëzor". Nëse nuk duhet ta hamë, as kafshët shtëpiake! Produktet e dhëna zakonisht kanë nivele relativisht të larta të proteinave, megjithatë, cilësia e atyre proteinave është shpesh e diskutueshme. Në fakt, këto burime inferiore të proteinave shpesh janë të papëlqyeshme për kafshët shtëpiake dhe aromat apo yndyrnat artificiale duhet të spërkaten mbi ushqim në mënyrë që kafshët shtëpiake ta konsumojnë atë.

Interpretimi i pretendimeve të etiketave

Atëherë, si mund të deshifroni se cilat ushqime për kafshë shtëpiake janë me të vërtetë me cilësi të lartë? Shpesh është mashtruese kur ushqimet e kafshëve shtëpiake etiketohen si "premium", "super premium", "ultra premium" ose "gustator". Çfarë do të thotë e gjithë kjo në të vërtetë dhe a ia vlen paratë shtesë? Epo, kryesisht … etiketimi është thjesht hype. Produkteve të etiketuara si premium ose gustator nuk u kërkohet të përmbajnë përbërës të ndryshëm ose me cilësi më të lartë se çdo produkt tjetër i plotë dhe i ekuilibruar.

Ushqimet për kafshët shtëpiake të etiketuara si "natyrore" bien nën juridiksionin e Shoqatës së Zyrtarëve Amerikanë të Kontrollit të Ushqimit (AAFCO), organi rregullues për prodhuesit e ushqimit të kafshëve shtëpiake. AAFCO përcakton ushqimin "natyral" të kafshëve shtëpiake si përbërës nga VETYM bimë, kafshë ose burime të minuara. Këto ushqime nuk mund të përpunohen shumë ose të përmbajnë përbërës kimikisht sintetikë, siç janë aromatizuesit artificialë, konservantët ose ngjyruesit.

Ushqimet për kafshë shtëpiake "organike" janë ato që bëhen pa përdorimin e pesticideve konvencionale dhe plehrave artificialë, pa ndotje të mbetjeve njerëzore ose industriale dhe të përpunuara pa rrezatim jonizues ose aditivë ushqimorë. Nëse përfshihen kafshë ushqimore, ato duhet të rriten pa përdorimin rutinë të antibiotikëve dhe hormoneve të rritjes dhe të ushqehen me një dietë të shëndetshme. Prodhuesit duhet të kenë certifikim të veçantë dhe të ndjekin standarde specifike të prodhimit në mënyrë që të tregtojnë ushqimin si organik. Ekzistojnë nivele të ndryshme të organikës: "100% bio" është vetëm ajo, "Organike" përmban të paktën 95% përbërës organikë dhe "i bërë me përbërës organikë" tregon se një produkt përmban 70% përbërës organikë të çertifikuar.

Çfarë është në një emër?

Kur bëhet fjalë për ushqimin e kafshëve shtëpiake, ndonjëherë jo shumë. Emri i ushqimit është pjesa e parë e etiketës e vërejtur nga një konsumator dhe për këtë arsye, emrat e zbukuruar përdoren për të theksuar tipare të caktuara të një ushqimi. AAFCO ka vendosur katër rregulla në lidhje me përbërësit:

1. Rregulli 95%: të paktën 95% e ushqimit duhet të jetë përbërësi i emëruar. Për shembull, "Chicken for Dogs" ose "Beef Cat Food" duhet të jetë përkatësisht 95% mish pule ose viçi. Nëse ushqimi është "Ushqim për Qen Pule dhe Rajs", pula është përbërësi që duhet të jetë 95%. Nëse ekziston një kombinim i përbërësve të tillë si "Pula dhe Mëlçia për Macet", të dy së bashku duhet të përbëjnë 95% të peshës totale dhe përbërësi i parë duhet të jetë ai në përqindje më i lartë në ushqim.
2. 25% ose rregulli "Darka": kur produkti i emëruar përmban të paktën 25% por më pak se 95% të peshës totale, emri duhet të përmbajë një term përshkrues siç është "darka". Për shembull, "darka", "entrée", "skarë", "pjata", "formula" janë të gjitha termat që përdoren për të përshkruar këtë lloj produkti. Për shembull, "Ushqimi i Qenit për Darkë Pule" duhet të përmbajë të paktën 25% mish pule. Ky ushqim mund të përmbajë viçi dhe ndoshta edhe më shumë viç sesa mishi i pulës. Shtë e rëndësishme të lexoni etiketën dhe të kontrolloni se cilat burime të tjera të mishit përmban produkti.
3. 3% ose rregulli "Me": ky është i ndërlikuar. Shumë herë etiketa "me" identifikon përbërës shtesë ose të veçantë, siç është "Darka e viçit për qen me djathë" është një ushqim që përmban të paktën 25% viçi dhe të paktën 3% djathë. Por kujdes nga ky lloj etiketimi "me": "Ushqim Qeni me Pule". Ky ushqim për qen duhet të përmbajë vetëm 3% mish pule! Mos e ngatërroni atë me "Chicken Dog Food" që duhet të përmbajë 95% mish pule. Hutuese, apo jo?
4. Rregulli "aromë": në këtë situatë, nuk kërkohet një përqindje specifike e mishit, por duhet të përmbajë një sasi aromë të mjaftueshme për t'u zbuluar. Për shembull, "Ushqimi i Qenit me Shije Pule" mund të përmbajë një yndyrë pule të tretshme ose të mjaftueshme për të aromatizuar ushqimin, por nuk do të shtohet asnjë ushqim në të vërtetë i mishit të pulës.

Cilat janë përbërësit për të shmangur?

Përveç mënjanimit të ushqimit me "nënprodukte" dhe "vakte", ka edhe shumë aditivë të tjerë të ushqimit që duhet të shmangen. Shurupi i misrit, glikoli i propilenit dhe MSG janë aromë artificiale që përdoren shpesh në prodhimin e ushqimit të kafshëve shtëpiake për të maskuar cilësinë e ushqimit inferior dhe disa prej këtyre aditivëve u japin lagështi dhe fleksibilitet ushqimeve gjysëm të lagështa dhe trajtimeve. Shumë preservantë dihet se janë kancerogjenë tek njerëzit. Kur përdoren në prodhimin e ushqimit të kafshëve shtëpiake, ato kufizojnë rritjen e baktereve ose pengojnë oksidimin e ushqimit. Shembuj të ruajtësve që duhet të shmangen përfshijnë BHA, BHT, nitrat natriumi dhe nitrat. Kafshët shtëpiake janë më të vogla se njerëzit dhe shumë prej ushqimeve të tyre kanë të njëjtën sasi të ruajtësve si tonat - studimet janë joadekuate për të kuptuar pasojat e marrjes kronike të këtyre ruajtësve - por ato shmangen më së miri. Ngjyrosjet artificiale përdoren në shumë produkte të kafshëve shtëpiake për të joshur pronarët në një blerje; megjithatë, ato nuk kanë vlerë ushqyese dhe mund të jenë përgjegjëse për reaksione anësore ose alergjike. Përveç kësaj, kafshës suaj nuk i intereson se si duket ushqimi - se si shijon.

Cilët përbërës të ushqimit të kafshëve shtëpiake tingëllojnë të shëndetshëm - por jo?

Unë mendoj se të gjithë do të pajtoheshin që "vakti i pulës" tingëllon si diçka e shëndetshme dhe e shijshme që mund të shërbehet në çdo familje të SHBA. Në shtëpinë time një vakt pule do të përfshinte gjoks pule me lëng të pjekur në skarë të servirur në një shtrat me spinaq të avulluar dhe mbase pak kuinoa. Por, mos u mashtroni, në industrinë e ushqimit të kafshëve shtëpiake, "vakti i pulës" na kthen përsëri në fabrikën e neveritshme të rendimentit.

Misri dhe orizi. Edhe pse këto ushqime shpesh mendohen si elemente kryesore të një diete amerikane, ato konsiderohen "mbushëse" dhe nuk janë të shëndetshme për kafshën tuaj. Fatkeqësisht, shumë kompani të ushqimit për kafshë shtëpiake (madje edhe ato premium) përdorin misër dhe oriz si përbërësit kryesorë në ushqimet e tyre sepse ato janë një mënyrë e lirë për të mbushur një qese dhe akoma plotësojnë kërkesat themelore ushqyese. Kjo ka çuar në krijimin në industri të gjerë të ushqimeve të kafshëve shtëpiake të cilat janë të larta në karbohidrate, relativisht të ulëta në proteina të mishit dhe janë një faktor kryesor në epideminë e mbipeshes së kafshëve shtëpiake. Misri dhe orizi kontribuojnë në mbipesha sepse janë karbohidrate me indeks të lartë glicemik. Kjo do të thotë se ato rrisin shpejt nivelet e sheqerit në gjak dhe krijojnë sinjale hormonale që kanë efekte negative afatgjata në metabolizëm dhe shtim në peshë. Këto dieta të bazuara në misër dhe oriz shpesh janë përgjegjës për simptomat kronike të keq tretjes, të tilla si gazrat, fryrja e barkut dhe diarreja.

Përfitimet e përbërësve natyralë

Dietat natyrale nuk përmbajnë konservantë ose kancerogjenë të tjerë të mundshëm - kështu që ato zvogëlojnë rrezikun e reaksioneve anësore. Zgjedhja e ushqimeve natyrore do të eleminojë kaloritë "e zbrazëta" që vijnë nga aditivët dhe aromatizuesit dhe kontribuojnë në mbipeshën e kafshëve shtëpiake. Beenshtë dokumentuar mirë që qentë që mbajnë një peshë ideale trupore jetojnë 15% më gjatë, dhe me më pak sëmundje (sidomos artrit) sesa qentë mbipeshë. Dietat natyrale përmbajnë nivele më të larta të burimeve të proteinave cilësore (pasi nuk ka mbushës, nënprodukte inferiore ose vakte) të cilat adresojnë më mirë kërkesat ushqyese dhe mund të ndihmojnë në parandalimin e sëmundjes. Shumë dieta natyrore shmangin gjithashtu përdorimin e karbohidrateve me indeks të lartë glicemik (ato që rrisin sheqerin në gjak me shpejtësi), të tilla si misri dhe orizi, për shkak të efekteve negative që ato kanë në metabolizëm dhe shtim në peshë.

Duket se çdo ditë, të gjithë ne jemi duke u bërë gjithnjë e më të vetëdijshëm se konservantët e dëmshëm dietikë dhe kimikatet sintetike paraqesin rreziqe të konsiderueshme shëndetësore dhe mund të ndikojnë negativisht në mirëqenien tonë të përgjithshme. E njëjta gjë vlen edhe për kafshët shtëpiake. Të gjithë kemi dëgjuar anekdota në lidhje me eliminimin e sëmundjes dhe përmirësimin e energjisë nga miratimi i një diete të shëndetshme dhe stilit të jetës tërësore. Lajmi i mirë është se ka më shumë mundësi ushqimi për kafshë shtëpiake për të ndihmuar në sigurimin e të njëjtave parime të të ushqyerit njerëzor për katër anëtarët me këmbë të familjeve tona.

Botuar fillimisht në www.halopets.com

Donna Spector, DVM, DACVIM, është një Specialiste e Mjekësisë së Brendshme Veterinare e njohur, e çertifikuar nga bordi, e cila ka praktikuar në Qendrën Mjekësore të Kafshëve në New York City dhe institucione të tjera kryesore. Ajo është një anëtare aktive e Shoqatës Amerikane të Mjekësisë Veterinare (AVMA) dhe Shoqatës Amerikane të Shëndetit Veterinar Holistik. Dr. Spector ka shkruar dhe ligjëruar gjerësisht mbi tema përfshirë ushqyerjen, diabetin, çrregullimet gastrointestinale, dështimin e veshkave dhe sëmundjet e frymëmarrjes. Ajo njihet gjerësisht për rolin e saj si veterinere këshilluese në HALO, Purely for Pets, paraqitjet e saj televizive me Ellen DeGeneres dhe këshillat e saj për shëndetin e kafshëve të cituara gjerësisht në shtyp dhe në radio. Ajo aktualisht punon në Çikago, duke kryer konsultime të pavarura të mjekësisë së brendshme për qen dhe mace.

Imazhi: laffy4k / përmes Flickr

Burimet:

Administrata e Ushqimit dhe Barnave e SH. B. A., Qendra për Mjekësinë Veterinare (www.fda.gov/cvm), Interpretimi i Etiketave të Ushqimit të Pets nga David A. Dzanis, DVM, Ph. D., DACVN

Shoqata e Zyrtarëve Amerikanë të Kontrollit të Ushqimit (www.aafco.org), Rregulloret e Ushqimit të Manarve