Kujtimet E Ushqimit Për Kafshët Shtëpiake Dhe Sigurinë E Ushqimit

2024 Autor: Daisy Haig | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:14

Ka shumë arsye që një ushqim i përkëdhelur mund të kujtohet. Disa nga arsyet më të zakonshme përfshijnë ndotjen me organizma si Salmonella dhe tepricat ose mungesat e lëndëve ushqyese specifike.

Shtë e rëndësishme të kuptohet se kujtimet ndodhin si një mjet për të mbajtur të sigurt kafshët shtëpiake. Në pothuajse të gjitha rastet, kur konstatohet një problem, prodhuesit e njohur të ushqimit për kafshë bëjnë gjithçka që munden për të minimizuar rrezikun për kafshët shtëpiake. Kjo mund të përfshijë lëshimin e një tërheqje vullnetare për të hequr produktin nga tregu me pakicë.

Akoma, shumë adhurues të kafshëve shtëpiake pyesin nëse ka ndonjë gjë që prodhuesit mund të bëjnë për t'i bërë ushqimet e kafshëve më të sigurta, dhe kjo është një pyetje e ligjshme. Le të hedhim një vështrim në disa nga gjërat që bëjnë kompani të njohura të ushqimit për kafshë për të mbajtur ushqimin e kafshës tuaj të sigurt.

Burimi i përbërësve është një konsideratë e rëndësishme. Marrja e përbërësve me cilësi të lartë nga burime të besueshme është thelbësore për ruajtjen e sigurisë ushqimore. Zgjedhja për të marrë përbërës nga burime të dyshimta, veçanërisht ato që kanë një histori të problemeve të kontrollit të cilësisë, paraqet një nivel të papranueshëm rreziku kur burimet e tjera më të besueshme janë në dispozicion.

Kur ushqimi për kafshë shtëpiake është duke u prodhuar, bëhet shumë e rëndësishme të ndahen fizikisht zonat ku merren dhe përgatiten ushqime të papërpunuara nga zonat ku ndodh përpunimi dhe paketimi në produktin "e gatuar". E njohur si "hapi i vrasjes", faza e gatimit shkatërron Salmonelën dhe mikrobet e tjera në produktin ushqimor. Këto dy zona të uzinës duhet të jenë të ndara fizikisht dhe punonjësit duhet t'i nënshtrohen masave sanitare të tilla si larja e duarve, hapja nëpër një banjë këmbësh dhe veshja e mbulesave për këpucë para se të hyjnë në zonat e përpunimit dhe paketimit. Por edhe kjo nuk mjafton. Rrjedha e ajrit midis këtyre zonave duhet të jetë e veçantë për të shmangur rrezikun e rindotjes me mikrobe të ajrit.

Prodhuesit e mirënjohur të ushqimit për kafshë gjithashtu kryejnë testimin e tyre të kontrollit të cilësisë gjatë gjithë procesit të prodhimit dhe produkteve të gatshme para se këto produkte të largohen nga struktura. Këto teste duhet të ekzaminojnë saktësinë, duke kontrolluar që të sigurohen që lëndët ushqyese dhe përbërësit e shënuar në etiketë janë vërtet të pranishëm në ushqimin e kafshëve shtëpiake në nivele të përshtatshme. Testimi për ndotje duhet të jetë gjithashtu pjesë e procesit të kontrollit të cilësisë. Përveç kësaj, shumë kompani ruajnë një mostër të secilës pjesë për prova të mëtejshme në rast se lindin komplikime të paparashikuara me produktin.

Çfarë mund të bëjë pronari mesatar i kafshëve shtëpiake për të siguruar që ushqimi i kafshëve të tyre është i sigurt? Blerja e ushqimit për kafshë të prodhuara nga një kompani që mund të besoni është thelbësore. Këtu janë disa këshilla për zgjedhjen e një kompanie me reputacion të ushqimit për kafshë.

• Njihni pretendimet e marketingut për ato që janë, një mjet për të shitur ushqim për kafshë shtëpiake. Pretendimet e termave "natyral", "organik", "holistik" ose të tjerë nuk garantojnë sigurinë e produktit.
• Pyesni se nga i siguron kompania përbërësit e tyre. Informacioni mund të mos jetë i pranishëm në etiketën e produktit, por çdo kompani me reputacion të ushqimit për kafshë duhet të jetë në gjendje t'ju tregojë se ku i marrin përbërësit e tyre. Kjo mund të kërkojë një telefonatë me kompaninë, por ia vlen të kushtoni kohë dhe përpjekje. Një numër pa pagesë shtypet zakonisht diku në paketimin e ushqimit.
• Ku prodhohet ushqimi? Kompanitë e ushqimit të kafshëve shtëpiake që e transferojnë këtë proces te një kompani tjetër kanë më pak kontroll mbi procedurën sesa ato që prodhojnë produktet e tyre ushqimore. Nëse etiketa e ushqimit për kafshë thotë "Prodhuar për", ushqimi prodhohet nga një palë e tretë dhe jo drejtpërdrejt nga kompania që tregton ushqimin. Kërkoni për një kompani të ushqimit për kafshë shtëpiake që prodhon produktet e saj në vend se të kontraktojë me një palë të tretë.
• Pyesni kompaninë se çfarë lloji i testimit të kontrollit të cilësisë kryhet. A e mban kompania ushqimin derisa të merren rezultatet e testit apo ata fillojnë të shesin ushqimin para se të dihen rezultatet e testit? Në rastin ideal, ushqimi nuk ofrohet për shitje derisa të merren rezultatet. Një kompani me reputacion do të kryejë kontrolle të shumta të cilësisë (shpesh 200 ose më shumë teste individuale) në produktet e tyre para se ushqimi të largohet nga struktura e tyre.
• Një konsideratë tjetër e rëndësishme është ajo e kujdesit ndaj klientit. Telefononi departamentin e kujdesit për klientin ose shërbimin ndaj klientit dhe bëni një pyetje. Kjo mund të jetë një kohë e mirë për të pyetur në lidhje me burimet dhe / ose procedurat e kontrollit të cilësisë. Nëse ndërveprimet me kompaninë janë negative në rrethanat më të mira kur nuk ekzistojnë probleme, mbështetja e klientit mund të mungojë në rast të një incidenti të pafat si p.sh.

Pavarësisht nga reputacioni i prodhuesit të ushqimit për kafshë që zgjedhni të blini, kujtimet mund të ndodhin ende përkundër përpjekjeve më të mira të të gjithë të përfshirëve. Si rezultat, është një ide e mirë të qëndroni aktual në lajmet e rikujtimit. Lajmet më të fundit mbi tërheqjet mund t'i gjeni në faqen e njoftimeve dhe kujtimeve të petMD.

Nëse dyshoni se kafsha juaj është sëmurur si rezultat i ngrënies së një diete të veçantë për ushqimin e kafshëve shtëpiake, këshillohuni me veterinerin tuaj. Dhe nëse një ushqim i veçantë për kafshë shtëpiake e ka sëmurur kafshën tuaj, duhet të depozitohet një raport pranë Administratës së Ushqimit dhe Barnave (FDA).

Dr. Lorie Huston

Rishikuar për herë të fundit më 26 korrik 2015.