A Ka Nevojë Për Qen Tuaj Për Një Ushqim Pa Kokrra?

2024 Autor: Daisy Haig | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:14

A nuk duket sikur dietat e qenve "pa kokrra" po marrin përsipër rreshtin e ushqimit të kafshëve shtëpiake? Jam i befasuar se sa janë të pranishëm ata janë bërë. Ndërsa nuk ka asgjë të natyrshme të keqe në lidhje me ushqimin e qenve pa kokrra, unë shqetësohem që pronarët po çohen të besojnë se ushqimet pa kokrra janë të nevojshme për qentë. Thjesht nuk është kështu.

Më lejoni të them së pari se ka raste kur një individ i veçantë do të përfitojë nga një dietë pa kokrra. Për shembull, një qen që është alergjik ndaj grurit padyshim që nuk duhet të ushqehet me një ushqim që përmban atë lloj drithi. Sidoqoftë, pyetja që dua të shikoj është: "A ka ndonjë përfitim nga heqja e drithërave falas për qen të shëndetshëm?" Unë besoj se përgjigjja është "jo" dhe se popullariteti i dietave pa kokërr bazohet në disa keqkuptime themelore.

Së pari, "pa kokrra" nuk është e njëjtë me "pa karbohidrate". Amidoni, një lloj i karbohidrateve, është thelbësor për formimin e kibbles së ushqimit të qenve. Prandaj, nëse jeni duke ushqyer ushqim të thatë të qenve, ai duhet të përmbajë një sasi të caktuar të karbohidrateve. Një vështrim i shpejtë në listën e përbërësve do të zbulojë praninë e patates, patates së ëmbël, tapiokës ose burimeve të tjera të karbohidrateve. Fraza "pa kokrra" nuk është një zëvendësim për "pa karbohidrate" apo edhe "me shumë proteina", gjë që duket se po kërkojnë shumica e pronarëve që blejnë këto produkte.

Përkundër asaj që mund të keni dëgjuar, qentë kanë të gjitha enzimat e tretjes të nevojshme për të prishur, thithur dhe përdorur elementët ushqyes nga drithërat. Kam dëgjuar që ithtarët e dietave pa kokrra argumentojnë se pështyma e qenit nuk përmban enzimën amilazë, e cila është e nevojshme për të prishur karbohidratet nga drithërat. Ndërsa është e vërtetë që qentë nuk bëjnë amilazë të pështymës, pankreasi i tyre e bën enzimën dhe meqenëse qentë priren të gëlltisin copa të mëdha ushqimi pa përtypur, nevoja për amilazë të pështymës është e diskutueshme. Rreshtimi i zorrëve të holla të qenit gjithashtu prodhon enzima kufitare të furçave që janë përgjegjëse për pjesën më të madhe të tretjes së karbohidrateve.

Mos më keqkupto. Edhe pse qentë i tretin mjaft mirë karbohidratet dhe drithërat janë një burim i shëndetshëm i karbohidrateve për shumicën e qenve, prodhuesi i ushqimit për kafshë mund ta teproj. Karbohidratet janë më të lira sesa burimet e kafshëve të proteinave, kështu që joshja financiare e maksimizimit të së parës ndërsa minimizimi i kësaj të fundit është e vështirë për disa kompani të rezistojnë. Nëse ajo që po kërkoni është një ushqim për qen të ulët në karbohidrate, me shumë proteina, duhet të shikoni në analizën e garantuar në pjesën e pasme të çantës sesa në tregun e marketingut në pjesën e përparme.

Përqindja e karbohidrateve të një ushqimi nuk duhet të përfshihet në analizën e garantuar, por është mjaft e lehtë për t'u vlerësuar. Shtoni përqindjet për proteina të papërpunuara, yndyrë të papërpunuar, fibra të papërpunuar, lagështirë dhe hirit dhe zbritni rezultatin nga 100%. Rezultati është një shifër ballpark për përqindjen e karbohidrateve të ushqimit. Nëse nuk jepet një numër për hirin, përdorni 6% si vlerësim për ushqimin e thatë dhe 3% për konservimin.

Nëse doni të krahasoni ushqime të thata dhe të konservuara, ndoshta do të duhet të bëni pak më shumë matematikë, sepse shumica e kompanive raportojnë analizën e tyre të garantuar mbi bazën e ushqyer më shumë sesa të thatë.

1. Gjeni përqindjen e lagështisë dhe zbritni atë numër nga 100. Kjo është përqindja e lëndës së thatë për ushqimin.
2. Ndani përqindjen tuaj të karbohidrateve me përqindjen e lëndës së thatë dhe shumëzoni me 100.
3. Numri që rezulton është përqindja e karbohidrateve mbi bazën e lëndës së thatë.

Analizimi i analizës së garantuar të një ushqimi nuk është aq e thjeshtë sa blerja e një gumëzhitjeje pa grurë, por puna do t'ju lejojë të merrni një vendim të informuar në lidhje me atë që të ushqeni qenin tuaj.

Dr. Jennifer Coates