Mungesa E Tiamines Tek Qentë - Më E Përhapur Sesa Mund Të Mendoni: Pjesa 2

2024 Autor: Daisy Haig | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:14

Sot mbi Nuggets ushqimore për macet, ne filluam një diskutim mbi prevalencën e papritur (për mua të paktën) të mungesës së tiaminës në qen dhe mace. Nëse nuk i keni hedhur tashmë një vështrim këtij postimi, filloni atje përpara se të lexoni më tej.

Jeni kthyer Mir

Mungesa e tiaminës mund të zhvillohet për një numër arsyesh. Sëmundja e zorrëve mund të zvogëlojë aftësinë e trupit për të thithur tiaminë, dhe administrimi i disa ilaçeve (p.sh., diuretikët) gjithashtu mund të zvogëlojë nivelet e tiaminës në trup. Qentë dhe macet që hanë dieta të përgatitura në shtëpi janë në rrezik më të lartë se mesatarja nëse këto receta nuk përmbajnë sasi të mjaftueshme (një problem i veçantë për ata që bëhen nga peshq të papërpunuar ose butak për shkak të pranisë së një enzime që shkatërron tiaminë), por në të kundërt për atë që shihet me shumicën e mangësive të tjera ushqyese, problemet me tiaminë shfaqen në ushqime të përgatitura komerciale, me një farë rregullsie gjithashtu.

Sipas një artikulli që shfaqet në edicionin shtator, 1 2013 të Revistës së Shoqatës Amerikane të Mjekësisë Veterinare (JAVMA):

Edhe pse ushqimet e thata mund të kenë mungesë tiamine, ato janë më të zakonshme në ushqimet e konservuara për një numër arsyesh. Prodhimi i ushqimit të konservuar është një proces me shumë hapa që përfshin bluarjen dhe përzierjen e ushqimit, mbushjen dhe vulosjen e kanaçeve dhe sterilizimin e ushqimit brenda kanaçeve. Hapi i sterilizimit (replikës) është i rëndësishëm për shkatërrimin e baktereve të zakonshme patogjene. Sidoqoftë, tiamina është një vitaminë e qëndrueshme ndaj nxehtësisë dhe humbjet prej> 50% të përmbajtjes së tiaminës janë konsideruar si rezultat i përpunimit. Përveç kësaj, disa dieta të konservuara përfshijnë agjentë xhelatues alkalinizues që mund të ndryshojnë pH dhe për këtë arsye disponueshmërinë e tiaminës. Prodhuesit duhet të marrin në konsideratë të gjithë këta faktorë, të përdorin metoda analitike për të vlerësuar sasinë e tiaminës së humbur në përpunim ose të inaktivuar për shkak të pH dhe të plotësojnë dietën me burime shtesë të tiaminës përpara procesit të sterilizimit për të kompensuar humbjet e afërta. Përveç kësaj, prodhuesit me reputacion do të analizojnë dietën përfundimtare për të përcaktuar përmbajtjen e tiaminës dhe lëndëve të tjera ushqyese për të siguruar që ato përmbushin vlerat minimale.

Kohëzgjatja dhe kushtet mjedisore të shoqëruara me ruajtjen e një mace tregtare ose ushqimi të qenit pas prodhimit mund të ndikojnë më tej në sasinë e humbjes së vitaminës me kalimin e kohës. Megjithëse vitaminat B nuk janë aq të ndjeshme ndaj humbjeve gjatë ruajtjes sa janë vitaminat e tretshme në yndyrë, tiamina është një nga vitaminat B më të ndjeshme ndaj humbjeve gjatë ruajtjes has beenshtë sugjeruar që humbjet e tiaminës mund të jenë aq të mëdha sa 57% në ushqimin e thatë të qenve. dhe 34% në ushqimin e thatë të maceve pas 18 muajve të magazinimit; megjithatë, humbja e tiaminës duket të jetë minimale në ushqimin e konservuar.

Simptomat e mungesës së tiaminës janë disi të paqarta dhe jospecifike. Siç përshkruan artikulli i JAVMA:

Janë përshkruar tre faza progresive që lidhen me mungesën e tiaminës: induksioni, kritik dhe terminal. Siç përshkruhet në një studim të kontrolluar dhe në një raport retrospektiv, faza e induksionit zhvillohet përgjithësisht brenda 1 jave pasi kafshët fillojnë të hanë një dietë të mangët në tiaminë dhe karakterizohet nga hiporeksia [oreksi i dobët], të vjella ose të dyja [mosfunksionimi neurologjik dhe kardiak zhvillohet si gjendja përparon]. Në mënyrë tipike, një kafshë duhet të ketë mungesë tiamine për pak më shumë se 1 muaj para se të arrihet faza terminale. Sidoqoftë, pasi të ketë filluar faza terminale, një kafshë do të vdesë brenda disa ditësh nëse mungesa nuk korrigjohet menjëherë… Në mënyrë tipike, mund të duhen javë deri në muaj për zhvillimin e shenjave klinike, të cilat i atribuohen mungesës nënkronike sepse shumica e dietave janë jo plotësisht pa tiaminë. Faktorët lehtësues përfshijnë sasinë e tiaminës në ushqim, përbërjen e lëndëve ushqyese të dietës, nëse kafsha ha një dietë të qëndrueshme, dhe speciet dhe gjendjen shëndetësore të kafshës.

Diagnostifikimi i mungesës së tiaminës në një qen apo mace nuk është aq e thjeshtë sa mund të mendoni. Disa teste të ndryshme janë në dispozicion, por asnjë nuk është diagnostikues në të gjitha rastet. Gjithashtu, veterineri duhet të ketë mungesë të tiaminës në ekranin e tij / saj të radarit për të menduar për të dërguar mostra në laborator për provë. Përndryshe, anomalitë karakteristike mund të merren në një MRI, e cila mund të porositet për shkak të simptomave neurologjike të një kafshe shtëpiake. Meqenëse shumica e rasteve të mungesës së tiaminës diagnostikohen kur gjendja është mjaft e avancuar dhe kërcënuese për jetën, një veteriner mund të zgjedhë të fillojë trajtimin para se të arrihet një diagnozë përfundimtare.

Fatmirësisht, trajtimi për mungesën e tiaminës nuk është i ndërlikuar. Pacientit i bëhen injeksione të tiaminës për tre deri në pesë ditë të pasuara nga plotësimi oral për dy deri në tre javë të tjera. Sigurisht sa herë që është e mundur, korrigjimi i shkakut të mungesës së tiaminës së kafshës shtëpiake (p.sh., një dietë e çekuilibruar, sëmundje gastrointestinale ose administrim i ilaçeve) është i rëndësishëm edhe për rikuperimin e tyre.

Dr. Jennifer Coates

Referenca

Mungesa e tiaminës në qen dhe mace. Markovich JE, Heinze CR, Freeman LM. J Am Vet Med Assoc. 1 shtator 2013; 243 (5): 649-56.