Llogaritja E Niveleve Të Karbohidrateve Në Ushqimin E Maceve - Matematika E Nevojshme

2024 Autor: Daisy Haig | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 03:14

Polemikat rrethojnë përfshirjen e karbohidrateve në ushqimin e maceve. Macet janë mishngrënëse në fund të fundit, dhe si e tillë, dieta e tyre natyrale është mjaft e ulët në karbohidrate. Ata marrin ca nga traktet e zorrëve të kafshëve që hanë, por kjo është rreth kësaj.

Sigurisht që ka raste kur ushqimet me pak karbohidrate janë më të mirat - mbipesha dhe diabeti mellitus janë dy gjendje shëndetësore që menjëherë të vijnë ndërmend. Por kur bëhet fjalë për të ushqyer mace të shëndetshme, debati vazhdon. Nga një këndvështrim praktik në praktikë, duhet të them se kam njohur disa mace që nuk kanë ngrënë asgjë tjetër përveç karbohidrateve të larta, ushqim të thatë dhe kanë lulëzuar në pleqëri të avancuar dhe të tjerët që padyshim dolën më mirë me ushqime të konservuara me karbohidrate të ulëta. Siç është e vërtetë me shumicën e gjërave në jetë, unë dyshoj se përgjigja për pyetjen e karbohidrateve do të dalë e njëtrajtshme.

Pavarësisht se ku bie mendimi juaj mbi karbohidratet - pa vazhdimësi të karbohidrateve, ka një gjë për të cilën mund të biem dakord. Shpesh është e vështirë të përcaktohet se sa karbohidrate përmban një ushqim mace. Rregulloret e etiketimit nuk obligojnë që të shënohet një përqindje e karbohidrateve, por mund ta kuptoni vetë nëse jeni në matematikë.

Etiketat e ushqimit për kafshët shtëpiake duhet të rendisin përqindjen minimale të proteinave të papërpunuara, përqindjen minimale të yndyrës së papërpunuar, përqindjen maksimale të fibrave të papërpunuara dhe përqindjen maksimale të lagështisë. Ato ndonjëherë do të përfshijnë një vlerë maksimale për hirin. Nëse kjo nuk është e pranishme, unë përdor një vlerësim prej 3% për ushqime të konservuara dhe 6% për të thatë. Sapo të shtoni proteina, yndyrë, fibra, lagështi dhe hirit, e vetmja gjë që mbetet është karbohidratet.

Unë vetëm kapa një kuti me ushqimin e maces sime dhe kjo është ajo që thotë analiza e garantuar:

Proteina e papërpunuar (min): 12%

Yndyrë e papërpunuar (min): 2.0%

Fibra bruto (maksimumi): 1.5%

Lagështia (maksimumi): 80%

Hiri (maksimumi): 3%

Prandaj, përmbajtja e karbohidrateve të këtij ushqimi është 100 - (12 + 2 + 1.5 + 80 + 3) = 1.5%

Tani, këto përgjigje nuk do të jenë të sakta sepse kemi të bëjmë me minimume dhe maksimume dhe nganjëherë një vlerësim për hirin, por kjo do t'ju fusë në park. (Kur e bëra këtë me një kanaçe tjetër ushqimi që e di se nuk ka karbohidrate, rezultati im ishte -2.)

Në krahasim, analiza e garantuar e ushqimit të thatë të maces time duket si kjo:

Proteina e papërpunuar (min): 38%

Yndyrë e papërpunuar (min): 8.5%

Fibra bruto (maksimumi): 4.3%

Lagështia (maksimumi): 12%

Hiri (maksimumi): 6%

Për të llogaritur përmbajtjen e karbohidrateve: 100 - (38 + 8.5 + 4.3 + 12 + 6) = 31.2%

Tani të dy këto produkte raportojnë analizat e tyre të garantuara mbi bazën "si të ushqyer", që do të thotë se krahasimi i ushqimeve të thata dhe të konservuara është pothuajse i pamundur për shkak të përmbajtjes së tyre tepër të ndryshme të lagështisë. Për të korrigjuar këtë, ne duhet ta shndërrojmë rezultatin tonë në bazën e "lëndës së thatë". Ja se si:

Gjeni përqindjen e lagështisë dhe zbritni atë numër nga 100. Kjo është përqindja e lëndës së thatë për ushqimin. Tjetra ndani përqindjen e lëndës ushqyese në etiketë që ju intereson me përqindjen e lëndës së thatë për ushqimin dhe shumëzoni me 100. Numri që rezulton është përqindja e lëndës ushqyese mbi bazën e lëndës së thatë.

Për shembull, etiketa e ushqimit të thatë rendit përmbajtjen e lagështisë së saj në 12% dhe ne llogaritëm përqindjen e karbohidrateve të jetë 31.2%. Për të kuptuar nivelin e karbohidrateve të ushqimit mbi bazën e lëndës së thatë, llogaritjet në këtë rast do të ishin 100-12 = 88 dhe më pas 31.2 / 88 x 100 = 35.4%. Llogaritjet e ushqimit të konservuar duken si 100-80 = 20, 1.5 / 20 x 100 = 7.5.

Kështu që të paktën tani ju e dini se si të kuptoni se sa karbohidrate janë në ushqimin e maces tuaj, edhe nëse përgjigja përfundimtare se sa duhet të ketë atje mbetet e pakapshme.

dr. jennifer coates